Pubblicato il 25/04/2025 di Redoro Frantoi Veneti

Record da Guinness a Isola della Scala: Isola Young Trionfa con un Risotto Stellare all’Amarone Redoro Le Vigne!

Gruppo di Isola Young con il premio del Guinness World Record a Risosterie

L’energia dei giovani, l’eccellenza del territorio e il gusto inconfondibile dell’Amarone biologico Redoro Le Vigne celebrati in un’impresa storica durante Risosterie.

(Isola della Scala, VR) – 24 Aprile 2025 – Il Palariso di Isola della Scala ha celebrato un record mondiale di risotti grazie all’associazione giovanile Isola Young, dimostrando eccellenze e passione del territorio. Durante l’evento Risosterie (qui la pagina Facebook), l’associazione giovanile Isola Young ha stabilito un record Guinness World Records vendendo il maggior numero di risotti in un’ora, dimostrando passione, organizzazione e ingredienti di alta qualità.

L’Impresa dei giovani di Isola Young

Guidati dal presidente Antonio Ruotolo, i giovani volontari di Isola Young, tutti under 23, hanno superato il record mondiale vendendo 1.345 risotti in un’ora durante l’evento al Palariso di Isola della Scala. Dopo mesi di preparazione, lavoro instancabile e grande spirito di squadra, l’obiettivo non solo è stato raggiunto, ma ampiamente superato. In soli 60 minuti, sono stati serviti ben 1.345 risotti, superando di gran lunga la soglia minima richiesta di 1.050. Un successo che testimonia la forza e la capacità organizzativa di questi ragazzi, vero motore dell’evento.

Il cuore del gusto: Amarone Redoro Le Vigne alleato dei piatti veronesi e record Guinness

Questo risotto, simbolo delle eccellenze veronesi, combina il Riso Nano Vialone Veronese IGP e il formaggio Monte Veronese DOP con il prestigioso Amarone Redoro Le Vigne biologico. Grazie alla sua intensità aromatic, l’Amarone della Valpolicella Valpantena ha conferito eleganza e complessità, celebrando le tradizioni vinicole di Verona.

Noi di Redoro Frantoi Veneti siamo immensamente orgogliosi che il nostro Amarone, frutto della linea Redoro Le Vigne dedicata ai vini biologici di alta qualità, sia stato scelto per contribuire a questo piatto da record. Crediamo fermamente nel valore del territorio e nella qualità che nasce dal rispetto della natura e dalla passione per il lavoro ben fatto, valori che abbiamo ritrovato nello spirito di Isola Young e in questa magnifica iniziativa. L’Amarone Redoro Le Vigne, con i suoi profumi intensi e il suo gusto ricco e avvolgente, ha sposato perfettamente gli altri ingredienti, creando un’armonia di sapori che ha conquistato il palato del pubblico e contribuito a questo storico risultato.

La certificazione ufficiale: entrata nella storia del Guinness

La certificazione ufficiale del Guinness World Records, confermata dal giudice Lorenzo Veltri, ha sancito il record mondiale per il maggior numero di piatti di riso venduti in un’ora, valorizzando la tradizione e il territorio veronese: « Abbiamo assistito alla riuscita del record per il maggior numero di piatti di riso venduti in un’ora. Il tempo è stato rispettato in pieno. I ragazzi di Isola Young sono riusciti a ottenere un nuovo titolo del Guinness e ora fanno parte della nostra famiglia». Una certificazione che proietta Isola della Scala e le sue eccellenze sulla scena mondiale.

Una festa di comunità e territorio che continua

Antonio Ruotolo ha annunciato con entusiasmo: ” Abbiamo ottenuto il record Guinness per il maggior numero di piatti di riso venduti in un’ora. Nove mesi di lavoro intenso hanno portato a questo risultato straordinario, simbolo del talento e della passione della nostra comunità di Isola Young e del territorio veronese.”.

Questa vittoria non è solo un numero su un certificato, ma il simbolo di una comunità che crede nei suoi giovani e nei suoi prodotti. È la dimostrazione che la qualità, dalla materia prima all’organizzazione, premia sempre.

L’evento Risosterie, dedicato a feste popolari, sapori autentici e prodotti locali veronesi, prosegue fino al 27 aprile, offrendo un’occasione unica per scoprire i sapori genuini e la cultura gastronomica del territorio. Un’opportunità per celebrare il patrimonio vinicolo, tra eccellenze come Amarone Redoro Le Vigne e tradizioni secolari. Venite a scoprire il gusto che ha conquistato il Guinness World Records, un gusto che parla di territorio, passione e dell’eccellenza firmata anche Redoro Le Vigne.

Foto: [Risosterie]

Notizie correlate: Quotidiano L’Arena – Il Nuovo Giornale Web

Pubblicato il 21/04/202326/11/2023 di Redoro Frantoi Veneti

Il mercato mondiale della olivicoltura

Immagine icona per olio extra vergine oliva

Il Mercato Mondiale della Olivicoltura

L’olivicoltura è un settore globale significativo, caratterizzato da una ricca storia e da un impatto notevole sull’economia, l’ambiente e la società. Questo articolo esplora vari aspetti del mercato mondiale dell’olivicoltura, inclusi dati sulle esportazioni e importazioni, tendenze di consumo, strategie di marketing e distribuzione, impatto ambientale e sociale, dettagli tecnici della produzione e trasformazione dell’olio di oliva, e gli standard e le certificazioni che regolano il settore.

Esportazioni e Importazioni

Principali esportatori: Paesi come la Spagna, l’Italia e la Grecia dominano il mercato globale dell’esportazione di olio di oliva.
Principali importatori: Stati Uniti, paesi dell’Unione Europea e recentemente, nazioni asiatiche come la Cina stanno mostrando un crescente interesse per l’olio di oliva.

Tendenze di Consumo Globale

Crescente domanda di olio extravergine di oliva (EVOO): La domanda di EVOO è in aumento a causa della sua percezione come prodotto salutare. (Significato di olio EVOO)
Preferenze regionali: Diverse regioni mostrano preferenze per specifici tipi di olio, influenzando le strategie di marketing e distribuzione.

Strategie di Marketing e Distribuzione

Branding e posizionamento: Le aziende si concentrano sul branding per differenziarsi, enfatizzando la qualità, l’origine e le proprietà salutari.
E-commerce e digitalizzazione: L’adozione di piattaforme online per la vendita diretta sta diventando sempre più popolare. (Hai visitato il negozio on line e l’e-commerce di Redoro?)

Impatto Ambientale e Sociale

Sostenibilità: Pratiche di coltivazione sostenibile e riduzione dell’impatto ambientale sono cruciali.
Impatto sociale: L’olivicoltura è una fonte significativa di occupazione in molte regioni rurali.

Dettagli Tecnici della Produzione e Trasformazione

Tecniche di coltivazione: Dalla coltivazione tradizionale a quella intensiva e super-intensiva.
Processi di estrazione: Metodi di estrazione a freddo e altre tecniche moderne per preservare la qualità.

Standard e Certificazioni

DOP e IGP: Designazioni di origine protetta e indicazioni geografiche protette garantiscono l’origine e la qualità.
Certificazioni biologiche: Certificazioni che assicurano pratiche di coltivazione biologica.

Bottiglia Extravergine Garda DOP — Garda DOP

Bottiglia Olio Extra Vergine Veneto Valpolicella DOP — Veneto Valpolicella DOP

Impatto su Competitività, Qualità e Percezione del Prodotto

Competitività: La qualità, il branding e le strategie di marketing influenzano la competitività sul mercato globale.
Qualità: Standard elevati e certificazioni contribuiscono a mantenere e migliorare la qualità.
Percezione del prodotto: La percezione del consumatore è influenzata dalla qualità del prodotto, dal marketing e dalle certificazioni.

Il mercato mondiale dell’olivicoltura è un settore complesso e sfaccettato. La sua comprensione richiede un’analisi dettagliata di vari aspetti, dalla produzione alla commercializzazione, e dall’impatto ambientale alle tendenze di consumo. La qualità del prodotto, le strategie di marketing innovative e la sostenibilità sono chiavi per il successo in questo mercato globale in continua evoluzione.

Alcuni Dati

L’olio di oliva e l’olio extravergine di oliva stanno realizzando numeri importanti nel panorama mondiale delle importazioni e dei consumi di questo oro verde. I paesi non produttori hanno aumentato l’importazione del prodotto passando da un 55% all’80% di olio di oliva importato.

Anche il territorio coltivato ad oliva supera gli 11 milioni e 100 mila ettari di cui ben il 49% percento è situato in Europa. Gli Stati Uniti si confermano ancora il maggior importatore sia di olio di oliva sia di olive da tavola.

La cultura dell’olio extravergine di oliva sta crescendo anche in paesi dove sino ad oggi era pressoché sconosciuto; siamo consapevoli che anche i mercati come la Cina si troveranno a realizzare richieste importanti con il conseguente pericolo legato a produzioni che potrebbero essere non certificate al 100% a scapito della superba qualità del prodotto.

La competizione sui mercati

Rimane sempre molto forte la competizione tra le grandi aziende che commercializzano l’olio di oliva: spesso le multinazionali spagnole coprono gran parte del commercio mondiale anche forti di alcuni marchi italiani di loro proprietà.

Anche parlando di produzione di olive da tavola, e non solo di olio di oliva, l’Italia si trova in terza posizione dopo Spagna e Grecia e subito prima del Portogallo. Riferendosi invece al mercato dell’olio di oliva, l’Italia detiene una quota di esportazione peri al 23% del totale. Interessante sottolineare che Spagna, Grecia, Italia e Portogallo detengono il 90% delle esportazioni mondiali di olive e olio di oliva.

L’olio extra vergine di oliva Redoro Frantoi Veneti

Noi siamo un frantoio Veneto, un frantoio che produce olio extra vergine di oliva 100% italiano dal 1895; questo rimarrà sempre un punto fermo della nostra produzione e del nostro credo essendo proprio questo il punto chiave che ci rende forti e credibili agli occhi dei nostri consumatori ai quali dobbiamo tutto il nostro successo e per i quali lavoriamo incessantemente ogni giorno per garantire italianità, genuinità e qualità tra le più elevate al mondo. Non miriamo a produrre per vendere incondizionatamente ma miriamo a produrre per mantenere sana la nostra azienda, offrire un prodotto genuino, 100% italiano e soprattuto essere felici con e per il nostro lavoro che svogliamo tutti i giorni con alti e bassi, con i problemi legati al mondo del lavoro ma sempre fedeli a quanto i nostri nonni ci hanno insegnato.

Siamo uomini e donne, padri e figli di lavoratori imprenditori e contadini, siamo persone che hanno fatto del proprio lavoro una passione prima di tutto e un modo per contribuire nel mondo con qualcosa di buono per davvero: l’olio extravergine di oliva italiano.

la fonte dei dati la trovi qui: http://bit.ly/1SSUd7F

Pubblicato il 23/11/202224/11/2022 di Redoro Frantoi Veneti

Raccolta Olive in Veneto

Raccolta Olive 2022: annata particolare

Sebbene le altissime temperature dell’Estate abbiano inciso particolarmente sulla quantità raccolta, in ogni caso molto buona a livello qualitativo, per le piantagioni di olivo possiamo confermare il detto: “non tutto il male viene per nuocere”.

In effetti la siccità, la temperatura elevata del giorno, la scarsa umidità, hanno tenuto a bada diversi nemici degli alberi di olivo. Parassiti fungini e mosca olearia tra tutti.

L’albero di olivo ha una forte resistenza alla mancanza di acqua e alle temperature, basti pensare ai territori del nord Africa, della Spagna meridionale e della Grecia in cui il caldo imperversa ogni Estate.

L’olivo sa adattarsi alle diverse situazioni climatiche e se non subisce particolari shock quali tempeste, gelate improvvise, parassiti, riesce sempre ad offrire all’Uomo il suo particolare preziosissimo frutto.

Veneto: zona di coltivazione dell’Olivo

Il Veneto è una zona particolarmente adatta alla coltivazione dell’olivo.

Seppur in quantità nettamente inferiore alle Regioni come la Puglia, la qualità offerta dall’Olio Extravergine di Oliva Veneto rimane impareggiabile per qualità e sostanze organolettiche contenute nell’olio prodotto.

La varietà di olii offerta dalle sponde orientali del Lago di Garda per giungere fino alle aree più ad Est delle colline venete, offre al consumatore italiano una gamma di olio extra vergine tra le più eccellenti del mercato italiano.

Con due eccellenze DOP: Garda Dop e Veneto Valpolicella DOP il Veneto si distingue e si presenta con prodotti di assoluto valore in termini di gusto, profumi, sostanze nutrienti.

Buongiorno Regione Edizione Veneto

Rai Regione ha portato le proprie telecamere nella zona della Valpantena, sulle nostre colline, per mostrare al pubblico come i coltivatori che si affidano a Redoro Frantoi Veneti lavorano per preservare la pianta, il frutto, la qualità.

La raccolta avviene attraverso pettini alimentati con energia elettrica, o alle volte con raccoglitori manuali. Le reti appoggiate sul manto erboso permettono all’oliva che cade un atterraggio soffice e privo di qualsiasi shock che ne possa compromettere la qualità.

Le olive raccolte vengono immediatamente portate in frantoio per essere lavorate garantendo così la massima freschezza e l’assoluta qualità dell’olio extravergine prodotto.

L’innovazione tecnologica dei Frantoi Redoro garantisce la massima qualità mantenendo l’olio extra vergine appena prodotto esente dal contatto con l’Ossigeno assicurando la massima freschezza e genuinità a tutte le bottiglie che arriveranno sulla tavola del consumatore finale.

Guarda la trasmissione Rai News Regione sulla Raccolta

Qualità e resa delle Olive

A seconda delle zone di raccolta la resa delle olive è sempre soggetta a variazioni.

In ogni caso si è trattato di una percentuale discreta rispetto l’anno precedente. Buona o molto buona in linea generale la qualità del frutto dell’olivo.

La qualità dell’olio extra vergine prodotto è buona o molto buona.

Si è trattato, in conclusione di un buon anno che in parte si è leggermente avvicinato ai precedenti per quantità di olive raccolte e assolutamente ottima per la qualità delle olive stesse.

Raccolta Olive i Frantoi Redoro — Olive ai Frantoi Redoro

Olio extra Vergine Nuovo

Redoro Frantoi Veneti sta attualmente raccogliendo e lavorando olive provenienti dagli oltre mille coltivatori che portano le loro olive nei Frantoi di Mezzane di Sotto e di Grezzana.

È già disponibile l’olio nuovo: un prodotto di qualità e di sicura soddisfazione per tutti i clienti che stanno già venendo ad acquistare le loro bottiglie o procedono con gli ordini on line presso il nostro e-commerce.

Per qualsiasi informazione potete contattarci ai seguenti recapiti

Mail: info@redoro.it

Tel. +39 045 907622

e-commerce: https://www.redoro.it/shop

Pubblicato il 09/09/202103/09/2023 di Redoro Frantoi Veneti

Festival del Cinema di Venezia

Splendida manifestazione diretta e organizzata dalla Biennale di Venezia che si svolge dal 1 all’11 Settembre 2021 nella magica location del Lido di Venezia

Un’apoteosi di spettacolo

il più importante evento italiano e tra i più prestigiosi al mondo dedicato al Cinema e all’Arte cinematografica, diretta magistralmente da Alberto Barbera in cui si mescolano magistralmente gossip, moda, spettacolo e cinema.
Non esiste un luogo simile al mondo: nemmeno Hollywood può pregiarsi di una tale armonia di elementi scenici più o meno studiati in modo maniacale.

La grande attrazione è nel pieno della sua fase e terminerà con l’11 Settembre decretando i i vincitori tra interpreti, film e registi.

Il Cinema: Arte pura

L’arte è l’espressione massima dell’essere umano e il Cinema ne rappresenta una che ne racchiude molteplici: dalla letteratura, alla fotografia, alla musica, alla filosofia, portando lo spettatore in un ballo di emozioni molto personali e allo stesso tempo accessibili a tutti in modo inequivocabile.

Il Cinema è lavoro, è industria, è sogno, è magia!

La capacità di interpretare tutto questo è Arte.
È la capacità di viaggiare nello spazio/tempo restando fissi al proprio posto: dimostrazione che la nostra mente è in grado di rappresentare l’immaginario, e quindi in grado di realizzare il Cinema.

Il Cinema è divulgazione del sapere, della conoscenza
attraverso l’arte rappresentativa possiamo rivivere il tempo inteso come passato e futuro immergendoci nel presente.

La Mostra del Cinema di Venezia

È questo spettacolo che ci permette di conoscere quanto di meglio è stato prodotto durante l’anno.
La cornice fatta di moda, vestiti, attori, attrici, interpreti e registi pone questo evento sotto l’occhio di ogni telecamera.
L’abbraccio della città più bella e unica al mondo lo trasforma in qualcosa di indimenticabile!

Venezia, Veneto, Italia

Siamo felici di esserci, di poter essere presenti a Venezia con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva italiano, veneto e anche un po’ veneziano grazie alla parte di olive provenienti dalla Laguna.
Abbiamo realizzato il nostro piccolo documento: niente a che vedere con i capolavori presentati ma un segno che ci contraddistingue come Azienda presente con qualità e prestigio adatti al contesto del nostro millenario capoluogo.

A Venezia abbiamo iniziato a produrre il nostro reel, che partirà tra qualche settimana, dove mostreremo la nostra storia, la nostra nascita, le nostre radici più profonde dalle quali proveniamo e dalle quali traiamo la nostra linfa per procedere mantenendo inalterati quei valori che si identificavano guardandosi negli occhi e stringendosi la mano.

Quando si tornava a casa, si portava nel cuore un affare fatto per entrambi: per chi proponeva qualcosa di buono e per chi accettava di comprare un buon olio di oliva per tutta la famiglia.

In fondo, anche questo è cinema: la storia della nostra vita.

Pubblicato il 08/09/202107/02/2022 di Redoro Frantoi Veneti

Ristrutturato il Ponte di Rialto a Venezia

Passaggio sotto il Ponte di Rialto a Venezia e primo piano con Olio Extra Vergine Redoro Frantoi Veneti

Una grande opera di ristrutturazione realizzata grazie a Renzo Rosso, a capo del Brand Diesel, che ha permesso di rimettere a nuovo questo gioiello veneziano ammirato da tutto il mondo.

Un lavoro di ristrutturazione immenso

Alcuni numeri per rendere l’idea dell’opera effettuata
• 130 Artigiani
• 80 mila ore di lavoro
• investimenti per 5 milioni di euro
Sono alcune delle cifre che indicano quanto sia stato impegnativo ridare al suo splendore originale questo museo a cielo aperto.

WLTV WebLiveTelevision

Ci si aspetta, ora, che ogni cittadino di Venezia e ogni turista di passaggio nella splendida Venezia, sia in grado di apprezzare questa opera d’Arte senza usurparne la bellezza con graffiti gomme da masticare per terra e bombolette spray.

L’Olio Extra Vergine del Veneto elogia l’imprenditoria

Come azienda veneta e come produttori di Olio Extra Vergine Veneto, e italiano, non possiamo che elogiare quanto fatto dal “nostro” imprenditore, con il dovuto coraggio e l’ardore che spesso distingue chi in Veneto si affaccia al mondo dell’imprenditoria.
Come Renzo Rosso, anche le aziende Venete sono sempre all’opera per riuscire a produrre lavoro e ricchezza da poter distribuire sia come posti di occupazione sia come, in questo caso, aiuti verso il territorio: vero e proprio tesoro per ogni cittadino veneto.

L’Olio del Veneto di Redoro Frantoi Veneti

Siamo orgogliosi di quanto fatto e ringraziamo Renzo Rosso, così come ogni singola persona che si mette a disposizione per rendere il Veneto un posto migliore. Ognuno nel suo piccolo può dare il proprio contributo: noi lo facciamo attraverso la produzione di Olio Extra Vergine Veneto e Italiano, garantito dal nostro lavoro e dal nostro impegno che rispecchia il lavoro di chi ha a cuore l’economia e il futuro della nostra Regione e del nostro Paese. Lo portiamo nel mondo per mostrare la bellezza dell’Italia e la bontà dei suoi prodotti, più unici che rari.

Venezia rappresenta il Veneto senza dimenticare che questa regione offre meraviglie in ogni angolo del suo territorio.

Olio Extra Vergine di Venezia

Sapevate che Redoro Frantoi Veneti produce Olio Extra Vergine proveniente da Venezia?
Alcune piante nascono proprio in Laguna, alcune sull’Isola della Giudecca. Un connubio, quello tra Venezia e Redoro Frantoi Veneti che si mantiene da decenni, quando ancora il Cavaliere Mario ospitava i coltivatori che arrivavano dalla Laguna rinfrancandoli con delle buonissime bruschette e con dell’ottima cucina casalinga (che oggi potete ritrovare presso la nostra Locanda Dell’Oleificio)

Raccolta di Olive sull'Isola della Giudecca — Raccolta di Olive sull’isola della Giudecca

Tagliere Salumi formaggi Locanda Oleificio — Tagliere salumi e formaggi della Locanda dell’Oleificio

Le caratteristiche dell’Olio Extra Vergine di Venezia

Data la natura della coltivazione, molto vicina al mare, la pianta dell’Olivo veneziano produce frutti con una caratteristica decisamente unica. Il sapore ed il gusto di questo olio rimarcano la salinità del suo territorio e permette di utilizzare questo limitato Olio Extra Vergine su alcune pietanze senza dover far uso di sale escludendo così la parte meno salutare del Cloruro di Sodio.

Questo Olio Extra Vergine non va utilizzato per realizzare il Brand dell’Olio Extra Vergine 100% Italiano e viene mantenuto integro per avere questo sapore particolare e molto apprezzato dagli estimatori degli olii di oliva.

Ricordiamo che l’Italia vanta un patrimonio di otre 500 varietà di olive: potete immaginare quali profumi, gusti e sapori possono manifestarsi da questo tesoro che solo il nostro paese possiede. L’Olio Extra Vergine Italiano sarà sempre il nostro orgoglio e ci prodigheremo per valorizzarlo e proteggerlo grazie a tutti gli olivicoltori italiani che svolgono come noi il loro lavoro con impegno, passione, amore per la propria terra.

Pubblicato il 08/09/202107/02/2022 di Redoro Frantoi Veneti

Tom Slingsby è Campione del Mondo Moth 2021

Tom Slingsby con la Coppa del Mondo Moth 2021

La categoria Moth rimane tra le preferite dai campioni di Vela. Una disciplina che mette alla prova la propria personalità tra vento, acqua e volo

Una gara tra mostri della Vela

Per citarne alcuni:
• Tom Slingsby
• Iain Jensen
• Francesco Bruni (timoniere Luna Rossa)
• Ruggiero Tita (medaglia d’oro Tokyo)
• Caterina Banti (medaglia d’oro Tokyo)
• Nathan Outerridge (6 ori mondiali)

Gli oltre 140 partecipanti si sono dati battaglia in 12 competizioni dal 1 al 7 Settembre dichiarando il Campione assoluto della categoria Moth.

Le Gare

Il Campionato del mondo Moth 2021 si è svolto con la benevolenza del vento e del Lago di Garda che ha ospitato a Malcesine l’evento internazionale.
Solo due gare sono state posticipate per assenza di vento o per vento storto (come lo definiscono qui in Fraglia), chiudendosi poi in maniera perfetta con il “Peler” (il vendo del Nord).

L’ultima gara dei Gold si è svolta alla mattina, con partenza alle 8.00, quando il sole non era ancora sbucato dalle montagne che abbracciano il fantastico Lago.
Erano previste delle regate anche il pomeriggio ma sfortunatamente l’Ora è entrata un po’ tardi consentendo di disputare solo una regata per la flotta Silver.

Le Classifiche

La Flotta Gold incorona Campione del Mondo Tom Slingsby, incontrastato vincitore di tutte le gare disputate.
Secondo posto per Iain Jensen, Australia. Chiude il podio l’inglese di casa alla Fraglia Vela Malcesine Paul Goodison.

Tom Slinsgby World Moth Champion 2021 min 1024x739 1 — Tom Slingsby – World Champion

Primo italiano Francesco Bruni, dopo una rimonta super, secondo italiano in settima posizione l’oro olimpico a Tokyo Ruggero Tita, e sempre all’interno della top 10 l’atleta della Fraglia Vela Malcesine Simone Salvà in nona posizione.

La flotta Silver ha visto in cima primeggiare l’austriaco Philipp Hribar; secondo dalla Danimarca Frederik Just Melson e terzo il croato Luka Dogan.

La classifica femminile vede sul primo gradino del podio Josie Gliddon, Regno Unito, e seconda Jo Aleh, plurimedagliata olimpica dalla Nuova Zelanda; entrambe hanno dato battaglia nella flotta Gold. Terza donna in gara Franziska Mäge dalla Germania.

Vedi la Classifica su Fraglia Vela Malcesine

Redoro Frantoi Veneti e l’Olio Garda DOP Orientale

Un evento meraviglioso ed entusiasmante che ha dato a Redoro Frantoi Veneti la possibilità di essere presente sul Lago di Garda attraverso questa manifestazione. Malcesine e il Lago di Garda offrono a Redoro l’opportunità di produrre un Olio Extra Vergine di Oliva unico al mondo: l’Olio Extra Vergine Garda Dop Orientale, ottimo prodotto in quanto profumi, sapori e proprietà nutrizionali.
Grazie ai terreni di proprietà e ai numerosi coltivatori della zona riusciamo a garantire una modesta ma preziosa quantità di prodotto, gradito e ricercato in tutta Europa.

Pubblicato il 05/09/202107/02/2022 di Redoro Frantoi Veneti

Campionato del Mondo Moth 2021

Si stanno svolgendo a Malcesine i Campionati del Mondo Moth: una manifestazione che ha radunato i più grandi velisti al mondo.

Cos’è il MOTH?

In parole semplici è un natante da regata. riconosciuto dalla International Mailing Federation.
Viene anche definita “la barca che vola” per la sua caratteristica di navigare sul foil che riesce ad elevare la navigazione della barca sopra all’acqua.

La vela che vola!
Così viene definito il Moth, un’imbarcazione velocissima e preparata per effettuare manovre in velocità e spesso acrobatiche.

La Struttura

è una barca che misura circa 3,5 metri di lunghezza con lo scafo in carbonio. Il suo peso è di soli 30Kg!
Ha una sola vela di circa 8mq di superficie ed è regolata appunto da due fil: uno a prua per la navigazione e l’elevazione e l’altro a poppa per la stabilizzazione e la direzione della barca.

Guarda come è strutturata

Fraglia Vela Malcesine Moth Worlds 2021 4N4A6488 Paul Take min

Quanto costa un Moth?

l’imbarcazione ha un costo che varia molto in relazione al tipo di struttura e materiali che vengono messi a disposizione della configurazione iniziale. Un Moth usato si può trovare ad un costo tra i 15.000 e i 18.000 euro ma se si vuole alzare l’asticella su imbarcazioni pronte per la gara il prezzo sale anche a 25.000€

Dove comprare un Moth

le possibilità sono molteplici e spesso è utile consultare i club velistici locali. Tra questi annotiamo:

• Garda Carbon Lab
• Fraglia Vela Malcesine

Il Campionato del Mondo Moth 2021

Si sta svolgendo in questi giorni ( dal 1 al 7 Settembre) il campionato del mondo. I più bravi velisti al mondo si stanno dando battaglia nelle acque del Lago di Garda, a Malcesine.
La gara è apparsa subito appassionante e sta portando molta gente (non solo appassionati) a seguire in diretta le evoluzioni degli atleti più famosi.

Tra questi ricordiamo:
• Francesco Bruni, timoniere di Luna Rossa
• Ruggero Tita, medaglia d’oro a Tokyo
• Paul Goodison, dall’Inghilterra, tra i migliori dopo le sue performance agli ultimi tre campionati
• Iain Jensen, dall’Australia,
• Dylan Fletcher, dall’Inghilterra,
• Nathan Outteridge (vincitore nel 2014)
• Kyle Langford, dall’Australia.

La Classifica al 5 Settembre

1° AUS1 Tom Slingsby
2° AUS 4739 Iain Jensen
3° AUS 2 Kyle Langford

La Classifica in tempo reale [ https://fragliavela.sailti.com/it/default/races/race-results/text/MothWorldChampionship2021-Malcesine-en ]

La collaborazione con Fraglia Vela Malcesine dura da molto tempo: un’associazione molto attiva nel mondo della vela con una scuola di vela di altissimo livello. Non a caso il Campionato del Mondo Moth 2021 è stato organizzato in Fraglia.

Malcesine è un territorio importante per Redoro Frantoi Veneti
Malcesine viene anche chiamata “la perla del lago” e rappresenta uno dei nostri luoghi più belli e caratteristici.
Per l’azienda Redoro Frantoi Veneti è un punto di riferimento legato al mondo dell’Olio Extra Vergine di Oliva con Denominazione di Origine Protetta: l’Extra Vergine Garda Orientale DOP è un Extra Vergine molto ricercato e disponibile in quantità limitata.

Olio EVO Extra Vergine Garda DOP min 300x628 1

Dove trovare l’Olio Extra Vergine Redoro a Malcesine

Nella rotonda del paese, prima di arrivare in Piazza, è situato il negozio Redoro Collection Malcesine con varie specialità provenienti dal nostro Frantoio e dalla nostra produzione di prodotti Bio e sotto olio.

L’olio Extra Vergine di Oliva Redoro è un alimento sano, ricco di proprietà nutritive e prodotto con la massima cura del territorio.
Redoro Frantoi Veneti è Azienda a Impatto zero, 100% sostenibile.

Pubblicato il 30/08/202112/08/2022 di Redoro Frantoi Veneti — 1 commento

Campionato Mondiale MOTH 2021 “Redoro Frantoi Veneti”

Immagine di Regata a Malcesine località Fraglia Vela

Campionato del Mondo Moth 2021″

Dal 1 al 7 Settembre i migliori velisti al mondo si daranno battaglia alla Fraglia Vela Malcesine per incoronare il prossimo Campione del Mondo.

Solo 1 Giorno al Campionato Mondiale Moth 2021 “Redoro Frantoi Veneti”

Dal primo settembre più di 150 Atleti provenienti da 24 Nazioni e 4 continenti daranno vita ad una delle più prestigiose ed emozionanti regate del mondo della vela: tutto questo accadrà a Malcesine sul Lago di Garda, uno dei luoghi più amati dai velisti di tutto il mondo per le sue caratteristiche e per il vento “speciale” che gonfia le vele di tutti gli appassionati.

Abbiamo voluto mettere la nostra firma su un evento emozionante ed unico, in un luogo unico, in un contesto unico. La zona è tra le più care alle nostre coltivazioni di olivi, che ci permettono di produrre l’Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP selezione di Malcesine (che trovate proprio ora sul nostro e-commerce o allo spaccio di Grezzana e nel negozio situato nella piazzetta di Malcesine)

L’evento sarà ripreso e pubblicato su tutti i canali social di fragliavela.org
• Canale Instagram
• Canale Facebook
• Canale YouTube
con i recall di giornata sul loro Blog

La Vela, la Festa, l’Evento

Questo Mondiale sarà un vero festival della vela, con molti eventi mondani durante le giornate di regata. La sfilata dell’Opening Party per le vie del centro città è qualcosa da non perdere.

Il Programma degli eventi:

• 1 settembre
Opening Party
Ospitato ai Giardini di Malcesine alle 18:30
in collaborazione con il Comune di Malcesine

• 2 settembre
Funivia Malcesine Monte Baldo “Pasta&Beer party”
alla Fraglia Vela Malcesine

• 3 settembre
Persico Fly40 “Cena di Gala”
alla Fraglia Vela Malcesine

• 5 settembre
Aperitivo Redoro con bruschetta
North Sails “Pasta, Beer&Fries party”
alla Fraglia Vela Malcesine

• 6 settembre
Speck Stube dinner party
a Speck Stube

per informazioni
Fraglia Vela Malcesine
Via Gardesana, 205
Frazione Navene – 37018 Malcesine VR

Email: race@fragliavela.org
Tel: + 39 045 6570439
Cell: +39 338 63 13 688

Pubblicato il 24/05/202110/08/2022 di Redoro Frantoi Veneti

Redoro attrice nel Progetto 67 Colonne di Fondazione Arena

Ha preso forma il progetto di foundraising promosso da Fondazione Arena per salvaguardare uno dei tesori della città di Verona

Cos’è il Progetto 67 colonne di Fondazione Arena?

Progetto per il sostegno e lo sviluppo di Fondazione Arena sostenuto da imprenditori e cittadini del territorio veronese usufruendo dell’incentivo Art Bonus

Il progetto è sostenuto in primis da due grandi realtà economiche del territorio veronese, il progetto 67 Colonne, oggi è una realtà a cui anche l’Azienda Redoro Frantoi Veneti ha deciso di farne parte come attrice attiva.

La Fondazione Arena è un gioiello per la città e per tutto il territorio diventando anche punta di diamante per l’immagine dell’Italia nel mondo. Un valore verso il quale è necessaria attenzione e riguardo per far sì che continui nel suo cammino dando visibilità e prestigio alla nostra città.

Non dimentichiamo inoltre che questa realtà, compreso il mondo dello spettacolo lirico, porta un giro di affari per oltre 500 milioni di euro trasformandosi in una tra le più importanti risorse per l’economia veronese.

Tra i primi sostenitori del progetto troviamo il Gruppo Calzedonia e Pastificio Rana.

Guarda la presentazione dei sostenitori dell’evento:

Redoro partecipa al Progetto 67 Colonne

Redoro Frantoi Veneti non ha voluto essere assente: siamo un’azienda importante e radicata sul territorio ed abbiamo un numero crescente di cittadini e consumatori che ci danno fiducia e contribuiscono con il nostro prodotto a salvaguardare l’ambiente. È doveroso per noi contraccambiare per sostenere la città e per ringraziare tutte le persone che ogni giorno ci danno fiducia.

Art Bonus: meccanismo di detrazione fiscale

Art Bonus è il meccanismo che permette la detrazione dell’importo donato con un credito d’imposta spalmato sui tre anni successivi. Si tratta quindi di un incentivo interessante che mira a spronare tutti i cittadini e le realtà imprenditoriali, attraverso il loro contributo, per sostenere uno degli inestimabili tesori della loro città.

info progetto 67 Colonne Fondazione Arena

Per informazioni relative al progetto e per sostenere la Fondazione Arena sono disponibili la mail ed un numero telefonico:
67colonne@arenadiverona.it
Telefono 045 8051848

Pubblicato il 17/05/202107/02/2022 di Redoro Frantoi Veneti

Mercato al Coperto Quartiere Filippini Verona

Firma tra il presidente Coldiretti e il presidente di Campagna Amica

Apre ogni week end il mercato al coperto a “Impatto Zero”

Il Mercato al coperto è un luogo per acquisti e degustazioni dei prodotti del territorio ma anche sviluppo della cultura del cibo e dell’alimentazione.

Il Primo mercato a impatto zero

Il Mercato al coperto nasce nel quartiere Filippini, tra i più storici e antichi luoghi di Verona. La sua ubicazione permetterà a numerosi cittadini e ai prossimi turisti in visita alla città scaligera di poter usufruire di un luogo dove mille aziende del territorio potranno esporre i propri prodotti con la garanzia del prodotto di qualità a “chilometro zero”

L’inaugurazione di Sabato 15 Maggio ha visto moltissimi partecipanti oltre alle Autorità cittadine, militari e religiose: dal Sindaco Federico Sboarina al Vescovo Giuseppe Zenti e dal Presidente di Coldiretti Veneto e Verona Daniele Salvagno e Campagna Amica.
Alle ore 10 si è svolta la cerimonia che ha aperto questa stupenda realtà del territorio.

Mercato a impatto zero

il mercato gode di autonomia energetica: tutte le risorse sono autoprodotte non consumando energia oltre a quella in grado di generarsi. Un’altra svolta nel cammino del vivere sostenibile che Daniele Salvagno, anche in qualità di CEO della Redoro Frantoi Veneti, ha da tempo intrapreso come strada sia per tutelare il territorio sia per iniziare un cammino di formazione per le generazioni più giovani che sono il nostro futuro e alle quali lasceremo in eredità questo pianeta.

L’impegno con Campagna Amica

Fondazione Campagna Amica porta avanti la promozione del territorio e della biodiversità dal 2008. Il suo impegno con l’aiuto di Coldiretti è di grande aiuto per la divulgazione dei prodotti di eccellenza della filiera dell’agricoltura italiana, attraverso la presenza sul territorio, l’apertura di luoghi di incontro e di vendita. Promuove inoltre la crescita e lo sviluppo dell’energia rinnovabile ed è ormai un punto di riferimento per l’ecosostenibilità.

L’Agricoltura: un bene irrinunciabile

Il mondo dell’agricoltura ha bisogno di essere scoperto e conosciuto nel suo intimo. La sua presenza sul territorio è di un valore incommensurabile: permette a tutta la popolazione di poter fornirsi di alimenti buoni e genuini. Senza il mondo agricolo sarebbe compromessa la salute fini ad arrivare alla stessa sopravvivenza dell’umanità.
È doveroso capire questo mondo e impegnarsi affinché sia sempre più valorizzato e scoperto.

Redoro e Daniele Salvagno

Come azienda del territorio veronese non possiamo che essere felici di poter essere partecipi di questa realtà grazie al Presidente Coldiretti Verona e Veneto. Da tanto tempo ci impegniamo per un’agricoltura sostenibile. Da molto tempo siamo autonomi nella produzione della nostra energia e da qualche mese possiamo anche vantarci della capacita di essere azienda che produce olio extra vergine di oliva ad impatto zero.
Conosciamo molto bene il mondo dell’agricoltura e sappiamo quanto sia vulnerabile nella sua integrità per le azioni dell’uomo e soprattutto della Natura che a volte non è benevola con le coltivazioni ed il lavoro dei contadini.
Il Mercato al coperto di Campagna Amica sarà sicuramente un modo per vivere da vicino la realtà del mondo agricolo.

Rassegna stampa:
Notiziario Daily: https://daily.veronanetwork.it/economia/mercato-al-coperto-di-verona-anche-oggi-affluenza-record/

Notiziario Giornaleadige.it: https://www.giornaleadige.it/prodotti-a-km-zero-e-cultura-alimentare-al-mercatino-coperto-di-via-macello-della-coldiretti/

Pubblicato il 29/04/202112/08/2022 di Redoro Frantoi Veneti

50° FISM – Redoro pianta 175 Olivi nelle Scuole Materne

Bambini della Scuola Materna Gresner che festeggiano attorno all'olivo di Redoro appena piantato nella loro scuola

Scuole Materne: primi passi dell’educazione

Redoro Frantoi Veneti non è solo Olio Extra Vergine di Oliva Italiano. Redoro è azienda attiva dell’area veronese e veneta, e come tale si prodiga nella presenziare ed aiutare gli eventi più significativi e importanti per dare il proprio contributo nella salvaguardia del patrimonio territoriale.

Patrimonio territoriale che non corrisponde solo a ciò che è legato alla terra: il vero e più importante patrimonio che abbiamo sono i bambini, sinonimo di futuro e di certezza nel proseguimento del nostro cammino in questa vita.

I bambini sono coloro che cambieranno il mondo, sono la bellezza assoluta della natura umana e come tali devono essere accuditi e protetti nel modo più assoluto. La loro formazione e la loro crescita decideranno il successo dell’umanità.

Far conoscere ai bambini l’importanza del rispetto e della Natura è fondamentale per la sopravvivenza di tutti noi. Conoscere la diversità e ciò che ci circonda ci aiuta a vivere in armonia e in sicurezza. Anche per questo motivo Redoro Frantoi Veneti organizza per i più piccoli visite e percorsi didattici realizzati per incontrare il mondo del Frantoio e scoprire tutti i segreti delle piante di olivo.

Questi, sono alcuni dei motivi più importanti che ci hanno convinti ad aderire all’evento che festeggia i 50 anni della FISM (Federazione Italiana Scuole Materne), a cui fanno riferimento circa 8.000 scuole in tutta Italia frequentate da 550.000 bambini.

Olivo come segno di crescita e futuro

Abbiamo regalato e piantumato 175 piante di olivo: una per ogni scuola materna. È un segno importante che desidera sensibilizzare i piccoli verso la cura e il rispetto per ogni essere vivente. L’olivo è una pianta secolare e rimarrà là, dove è stata piantata dai piccoli giovani di oggi. Produrrà i suoi frutti proprio come questi bambini che hanno iniziato a farlo non appena sono apparsi in questa vita terrena. Da grandi produrranno frutti per le generazioni future e chissà: magari torneranno sui loro passi, in quella scuola materna che li ha accuditi che avrà ancora intatto l’olivo che loro stessi piantarono anni prima e che sarà grande e rigoglioso proprio come tutti loro. Avrà olive belle e produttrici di olio di altissima qualità, simbolo del loro cammino e di quanto valore saranno in grado di realizzare per tutta l’umanità.

L’Istituto Gresner di Via Provolo è stato scelto come location rappresentando tutte le scuole. La Federazione Italiana Scuola Materne raccoglierà tutte le testimonianze delle 175 scuole per produrre una raccolta che rimarrà nella storia di questa città, di questa associazione, e nel ricordo di questi fantastici bambini pronti a crescere per tramandare i propri inestimabili valori.

Video della bella esperienza:

Rassegna stampa a cura di Elisa Pasetto:
• L’Arena on line: https://www.larena.it/territori/citt%C3%A0/festa-dei-50-anni-della-fism-verona-un-ulivo-in-ogni-scuola-1.8600596

• Pantheon Verona Network: https://pantheon.veronanetwork.it/coraggiosi/fism-verona-festeggia-i-suoi-50-anni-con-le-scuole-del-territorio/

• Telenuovo: https://www.telenuovo.it/news/verona/2021/04/i-50-anni-della-fism-compleanno-speciale-con-i-bimbi-delle-materne-e-le-piante-di-olivo

• Verona Network YouTube: https://youtu.be/u_BJyFtOy74

• Telepace YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=zkx_r-buXrg

• FISM Verona: https://youtu.be/7vhZzpiFtqU

• Telearena TG (min 23) https://www.telearena.it/videos/1984_tg_sera/204746/

Pubblicato il 31/03/202112/08/2022 di Redoro Frantoi Veneti

Annata TOP per l’Olio Extra Vergine Veneto Valpolicella DOP

Olio Extra Vergine Veneto Valpolicella DOP

Un prodotto straordinario: ricavato da una grande fatica, nato in un territorio delizioso.

Il Testimone dell’Olio Veneto DOP

Daniele Salvagno oltre ad essere il titolare e l’immagine di Redoro Sr Frantoi Veneti, rappresenta anche figure di rilievo nel modo dell’agricoltura Veneta, non per ultima la presidenza di Coldiretti Verona e Coldiretti Veneto. Chi più di lui, quindi, può parlarci di Territorio, di Ambiente e, soprattutto, di Olivi e Olio Extra Vergine.

Daniele Salvagno Presidente di Redoro Frantoi Veneti e Coldiretti Veneto — Daniele Salvagno

Come ci descrive nell’intervista a Veneto Agricoltura, l’Olivo predilige un ambiente collinare. In Veneto questa caratteristica territoriale è molto sviluppata soprattutto nelle zone di Verona, Vicenza, Padova, Belluno. Era necessario quindi dare un riconoscimento a livello regionale all’Olio Extra Vergine prodotto in Veneto.

L’Origine dell’Olio Veneto DOP

Valpolicella (Vr), Monti Berici (Vi), Colli Euganei (Pd), Grappa e pedemontana Vi-Tv, sono le zone di maggior rilievo nella produzione dell’Olio Extra Vergine Veneto DOP.
I numeri:
• 125.000 litri di Olio Extra Vergine certificato prodotti quest’anno
• 340 i produttori
• 48 le aziende certificate
• 55 le etichette.

L’olio Extra Vergine Veneto DOP è ottenuto da ben 13 varietà di olivo ed interessa numerosi comuni tra le province di Verona, Vicenza, Padova e Treviso. Da qui la distinzione in:
• Olio Extra Vergine Veneto Valpolicella DOP (75% della produzione)
• Olio Extra Vergine Veneto Colli Euganei (Padova)
• Olio Extra Vergine Veneto dei Berici (Vicenza)
• Olio Extra Vergine Veneto del Grappa (colli del Grappa, Marostica, Treviso, colli di Belluno)

Veduta dall'alto di oliveti della Valpantena dove si produce l'Olio Extra Vergine Veneto Valpolicella DOP — Valpantena – Uliveti Veneto Valpolicella DOP

Queste varietà sono state suddivise per meglio caratterizzare i prestigiosi valori delle zone di produzione. Alcune indicazioni per avere la denominazione:

Le piante devono essere coltivate nei territori indicati
La raccolta delle olive non può superare il 15 Gennaio
La resa massima di olive non può superare le 7 tonnellate per ettaro
La resa massima delle olive in olio non può superare il 18%

Uno dei più importanti valori, oltre alle meravigliose sensazioni di morbidezza, sono le altissime caratteristiche organolettiche presenti.

La Raccolta dell’Olio Veneto DOP

La raccolta avviene ancora rispettando le antiche tradizioni e si esegue a mano, andando a raccogliere le olive direttamente dalla piana, su piani impervi e scoscesi dove le piante possono dare il meglio delle loro capacità produttive.
Le Olive così non subiscono shock cadendo al suolo (che in ogni caso è ricoperto di erba e di teli, assorbendo così qualsiasi colpo), sono subito portate in frantoio e nel giro di 24 ore vengono trasformate nell’Olio Extra Vergine messo immediatamente sotto Azoto togliendo l’Ossigeno che potrebbe ossidare seppur in minima parte il sapore, il profumo, l’aroma di questo meraviglioso prodotto unico al mondo.

La Stagione dell’Olio Veneto Valpolicella DOP

La Stagione del 2020 è stata un’ottima annata, come fu l’annata del 2018.
Annate da ricordare sia in termini quantitativi sia in termini qualitativi.
Un Olio Extra Vergine così prezioso lo si trova nei nostri ristoranti territoriali ed essendo una caratteristica molto delicata è un olio che si abbina a moltissime cucine internazionali e spesso preferito dagli Chef più rinomati.

La nuova stagione è alle porte, gli olivi stanno iniziando a dare i primi fiori che speriamo non vengano danneggiati da eventuali ritorni di temperature troppo basse che potrebbero compromettere la totale trasformazione dei fiori in olive e, successivamente, nel prestigioso Olio Extra Vergine Veneto DOP.

L’Olio Extra Vergine Veneto Valpolicella DOP (così come l’Extra Vergine Garda Dop) è un prodotto delizioso patrimonio del nostro territorio e delle nostre colline venete in cui nascono olivi curati e trattati nel migliore dei modi dai nostri coltivatori.

Intervista a Daniele Salvagno
https://youtu.be/Ao0ys3kre3E

Veneto Agricoltura

vai al prodotto Veneto Valpolicella DOP

Caratteristiche Olio Extra Vergine di Oliva

Pubblicato il 26/10/2020 di Redoro Frantoi Veneti

DPCM Ristoranti e Bar chiusi dopo le 18.00

Ristoranti e bar chiusi dopo le 18.00

Un semi lockdown, così possiamo chiamare quanto annunciato nell’ultimo DPCM del 24 Ottobre.
Parliamo di 1 miliardo di fatturato in fumo.

L’impatto drammatico interessa anche il Veneto – spiega Daniele Salvagno presidente di Coldiretti Veneto – dove l’agroalimentare regionale vale 5,7 miliardi ed è fatto di tipicità e denominazioni 14 Docg, 28 Doc, 10 Igt, 14 Dop e 15 Igp e tante altre specialità frutto del lavoro di 60mila aziende agricole che portano la regione ai vertici nazionali per qualità e distintività.

Un drastico crollo dell’attività che – sottolinea l’allarme Coldiretti – pesa sulla vendita di molti prodotti agroalimentari, dal vino alla birra, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura ma anche su salumi e formaggi di alta qualità che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco. In alcuni settori come quello ittico e vitivinicolo la ristorazione – precisa la Coldiretti – rappresenta addirittura il principale canale di commercializzazione per fatturato. La spesa degli italiani per pranzi, cene, aperitivi e colazioni fuori casa prima dell’emergenza coronavirus era pari al 35% del totale dei consumi alimentari degli italiani.
Nell’attività di ristorazione – continua l’allarme Coldiretti – sono coinvolte circa 330mila tra bar, mense e ristoranti lungo la Penisola ma anche 70mila industrie alimentari e 740mila aziende agricole lungo la filiera impegnate a garantire le forniture per un totale di 3,8 milioni di posti di lavoro.

fonte della notizia: Veneto Economia

Pubblicato il 11/10/202007/02/2022 di Redoro Frantoi Veneti

Oscar Green Veneto: Giovani in Agricoltura

Daniele Salvagno e i vincitori di Oscar Green Agricoltura

Agricoltura e Innovazione

10 Ottobre 2020
Vince il “Fare Rete dei Ragazzi di Campagna”
Consegnati i premi per l’innovazione dei Giovani in Agricoltura.

Innovazione in Agricoltura

Al concorso di Coldiretti per valorizzare l’innovazione giovanile, svoltosi a Piazzola sul Brenta (Padova), hanno trionfato “I Ragazzi di campagna” tre giovani imprenditori agricoli capitanati da Luca dal Pezzo, 26 anni di Zevio. I tre imprenditori hanno deciso di unire le forze e fondare una cooperativa, aperta ad altri giovani agricoltori, per rivolgersi direttamente al consumatore attraverso negozi sul territorio.

100 Giovani al Concorso

Un centinaio i giovani concorrenti provenienti dalle province venete con idee innovative e originali da cui si può tracciare l’identikit del giovane “innovatore per natura”: ha circa 30 anni, un diploma o una laurea, investe in agricoltura ed è un creativo.
Alla cerimonia erano presenti il presidente della Coldiretti Ettore Prandini, il presidente regionale e provinciale Daniele Salvagno e il delegato di Giovani Impresa regionale e provinciale Alex Vantini.

Daniele Salvagno ha evidenziato:

“Dalle idee dei giovani veneti, figli della legge di Orientamento, emerge una nuova generazione di imprenditori agricoli con idee innovative, rispettosi dell’ambiente e capaci di reagire ai momenti di difficoltà. Come durante il periodo di lockdown. Infatti, ci sono stati ragazzi che durante il clou dell’emergenza sanitaria hanno convertito in parte l’azienda alle richieste dei consumatori. Sono segnali incoraggianti a cui riservare la doverosa attenzione, anche da parte della politica che deve essere in grado di comprendere le capacità performante delle imprese agricole e il grande sforzo quotidiano profuso durante i mesi della pandemia che ha visto una task force di produttori coinvolta nel soddisfare il fabbisogno alimentare regionale”.

I giovani Vincitori Oscar Green

I Vincitori sono stati tutti i giovani che si sono adoperati per rendere l’Agricoltura un bene prezioso e insostituibile: patrimonio indiscusso della ricchezza italiana.
Non possiamo dimenticare che il nostro territorio è ricco di microclima che renda unica e inimitabile tutta la nostra filiera produttiva.
Per leggere tutti i vincitori della manifestazione vai a questo articolo di “Prima di tutto Verona”

Pubblicato il 14/07/202021/07/2022 di Redoro Frantoi Veneti — 1 commento

Redoro è Azienda Sostenibile

Sostenibilità e Compensazione Ambientale

Cosa significa “Azienda Sostenibile?”
Un’azienda si può definire 100% Sostenibile quando riesce a misurare la quantità di CO2 immessa nell’ambiente e la pareggia con l’equivalente quantità tolta all’ambiente stesso favorendo un assorbimento naturale delle CO2 emesse.

Redoro Azienda Sostenibile

Oltre a produrre energia pulita, ricavando l’energia elettrica dai pannelli fotovoltaici e l’energia termica dal nocciolino di scarto, siamo riusciti a neutralizzare l’emissione di CO2 con la stessa quantità immessa nel terreno.

Questa tecnologia comporta un enorme vantaggio per l’ambiente e il territorio.
Attraverso la trasformazione del carbone vegetale lavorato (BIOCHAR) siamo in grado di immettere nel sottosuolo tanta CO2 quanta ne produciamo, con enorme beneficio per l’ambiente grazie alle caratteristiche del carbone stesso e che è in grado di:
• fertilizzare la terra in modo naturale,
• assorbire tutte le sostanze nocive in esso contenute,
• fare da barriera per l’acqua e rilasciarla in modo graduale (anti innondazione)
• fermare il sale nelle zone in cui avviene la desertificazione causata dall’acqua marina.

Un grande valore che Redoro Frantoi Veneti vuole condividere e divulgare il più possibile per la salvaguardia del nostro ambiente. Essere Azienda Sostenibile è un grande traguardo per noi e per tutto il territorio.

Grazie ad Agricoltura Premiata

Restauro ambientale: dalla tradizione all’innovazione attraverso l’esperienza

Agricoltura Premiata è la Società guidata dall’Ing. Tullio Quattrina, oggi Amministratore Delegato e ideatore del Progetto.

Obiettivi di Agricoltura Premiata

Il principale obiettivo di Agricoltura Premiata srl è la promozione di pratiche
ecologicamente virtuose nell’agricoltura italiana utilizzando tutti i mezzi informativi e
formativi.

L’autonomia energetica e la salvaguardia del patrimonio ambientale e paesaggistico si
dovranno coniugare col miglioramento della qualità organica dei suoli, dell’aria e
dell’ambiente.

Agricoltura Premiata vuole contribuire a realizzare un ambiente più vivibile e più salutare a garanzia di una miglior qualità di vita, coinvolgendo tutti i soggetti che in esso, attraverso di esso operano, e a vario titolo sono interessati.

Opera con una particolare attenzione all’agricoltura, al mondo agricolo e
all’imprenditoria agricola, riconoscendone un ruolo da protagonista nello sviluppo di
nuove prassi e di nuovi modelli di sostenibilità sia per l’importanza degli ambiti di cui si
occupa (presidio del territorio, tutela del paesaggio, valorizzazione della biodiversità,
produzione di cibo) sia perché in questi ambiti può esprimere una funzione di
innovazione produttiva e di cambiamento culturale che possono garantirle futuro e
favorirne un vantaggio in termini economici e di reputazione.

Redoro Frantoi Veneti e Agricoltura Premiata

Il progetto ha già trovato una immediata adesione da parte di alcuni imprenditori veneti, tra questi Daniele Salvagno, imprenditore del territorio veronese e titolare di Redoro che da alcuni anni ha “compensato” con il sostegno al “progetto biologico laguna nord” dove, utilizzando l’azione delle alghe come depuratori dell’acqua, è stato ricostruito un ambiente che ha richiamato quasi 2000 fenicotteri rosa che da oltre tre anni svernano in laguna.

Daniele Salvagno titolare di Redoro Frantoi Veneti — [foto by: Stefano Gasparato VR]

Abbiamo intrapreso questa strada tanto tempo fa, mantenendo sempre fede alle nostre tradizioni che richiedo attenta cura del territorio e massimo rispetto per l’ambiente. Ci siamo riusciti!

Extra Vergine di oliva Redoro: l’olio più alto d’Italia!
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100% sostenibile ✅

Pubblicato il 29/06/202007/02/2022 di Redoro Frantoi Veneti

Mezzane Sotto Le Stelle

Mezzane sotto le stelle: Grigliata al Chiaro di Luna

Serata inaugurale alla Trattoria la Torre Mezzane: l’antica trattoria specializzata in carne alla brace. L’evento si è svolto Venerdì 26 Giugno in presenza delle Autorità Comunali e della Famiglia Salvagno che è alla guida dell’Azienda Redoro Srl Frantoi Veneti produttrice di Olio Extra Vergine 100% Italiano.

Aperta la Stagione “Mezzane sotto le Stelle”

Una serata meravigliosa che si ripeterà ogni fine settimana per tutta la stagione estiva.

In una piazza suggestiva, contornata da antiche costruzioni che ancora oggi rendono la Storia un documento prezioso, la Trattoria La Torre ha preparato la Piazza di Mezzane come una elegante sala, suddividendola in tavoli che possono ospitare fino a 8 persone in sicurezza.

Tra le colline della Valle omonima, dove i nostri coltivatori sono già all’opera per il prossimo raccolto, i cuochi della Trattoria vi accompagneranno in un viaggio tra gusto e fiaba, in un luogo molto suggestivo e adatto a trascorrere non solo una piacevolissima serata ma un’occasione speciale per assaporare tutti i prodotti del territorio compreso l’Olio Extra Vergine di Oliva proveniente anche della Valle di Mezzane.

Cosa prevede la “Grigliata al Chiaro di Luna”

La serata prevede una cena a base di grigliata di carne:

Menu Grigliata
• 1 acqua nat/gas da 0.50cl
• 1 grigliata composta da:
• 1/2 braciola di cinta senese 150gr
• Costine di maiale 180gr
• 1/2 galletto 150gr
• 1 Salsiccia
• 2 contorni composti da patate al forno al profumo di rosmarino e verdure grigliate di stagione
• 1 calice Valpolicella Ripasso Biologico cantina “La Fontanina”
• Polenta fatta in casa con farine biologiche
– Coperto incluso

Menu Costata
• 1 Acqua nat/gas da 0.50cl
• 1 Costata manzo irlandese da 500gr
• 2 contorni composti da patate al forno al profumo di rosmarino e verdure grigliate di stagione
• 1 Calice Valpolicella Ripasso Biologico cantina “La Fontanina”
• Polenta fatta in casa con farine biologiche
– Coperto incluso

Il costo tutto compreso è di 25€ a persona

Le serate di Mezzane Sotto le Stelle si svolgeranno dal Venerdì alla Domenica per tutta la durata della stagione estiva. È possibile prenotare la propria presenza al numero di telefono della Trattoria: +39 045 8880145.

Guarda l’intervista al Sindaco di Mezzane Giovanni Carrarini e Daniele Salvagno durante la serata inaugurale:

Guarda su YouTube: https://youtu.be/pHafq4i-msk

Pubblicato il 21/06/202007/02/2022 di Redoro Frantoi Veneti

Campagna contro la Cimice Asiatica

Uova di cimice asiatica che si schiudono

Difesa dalla Cimice Asiatica

Giovedì 18 Giugno nel territorio di Grezzana e nell’Azienda Redoro si è aperta la campagna contro la Cimice Asiatica, con l’inserimento nel territorio di uno dei suoi più potenti nemici.
Insieme alla rappresentative provinciali e regionali delle Amministrazioni Pubbliche e alla presenza del Presidente Coldiretti Verona e Veneto Daniele Salvagno (patron della Azienda Redoro Srl Frantoi Veneti) è stata dato il via all’operazione per la salvaguardia delle coltivazioni verso la cimice asiatica.

Cos’è la Cimice Asiatica

La cimice asiatica è un insetto appartenente all’ordine dei Rincoti. Viene chiamata più comunemente cimice marmorata per la sua caratteristica di avere molte venature tendenti al marrone. L’origine di questo insetto infestante è Cina, Giappone e Taiwan.

La Cimice Asiatica è uno dei maggiori nemici dell’agricoltura del nostro territorio e responsabile di danni economici per decine di milioni di euro. Questo essere vivente sta per essere contrastato in modo naturale immettendo nel suo habitat un nemico giurato di questo insetto polifago.

Questo insetto, arrivato sicuramente in modo casuale, si riproduce da una a quattro volte l’anno, a seconda dell’ambiente più o meno favorevole che incontra ed in cui si stabilisce. Nel nostro territorio sappiamo che può prodursi più volte l’anno.
Le sue uova si schiudono entro un periodo di 50 giorni dalla fecondazione, immettendo nel territorio fino 500 nuovi infestanti.

La Cimice Asiatica: un nemico dell’agricoltura

Tra gli innumerevoli insetti che recano danno alle colture della nostra Regione, dobbiamo ormai fare i conti anche con questa cimice: un vero e proprio flagello che è costata l’anno scorso al Veneto una perdita di 160 milioni di euro di cui 105 milioni sono nella provincia di Verona.

Verona detiene quasi il 70% delle coltivazioni della Regione con frutteti di pesche, albicocche, kiwi, mele, uva, olive, oltre a tutti gli ortaggi. L’agricoltura in Veneto rappresenta una delle tre risorse economiche più importanti. Il danno insopportabile all’economia della Regione doveva al più presto essere annullato.

Una cimice esotica dannosa

Questo nemico ha causato troppi danni ai nostri coltivatori. Arrivata per caso dall’Oriente (o dagli USA in cui è presente dal 1998) ha trovato subito un ambiente ideale sia come temperature sia per l’immensa disponibilità di cibo dovuta alle innumerevoli coltivazioni del territorio. Propagatasi velocemente tra le coltivazioni non è stato possibile preparare barriere sufficienti per limitare la perdita di raccolto.

Le caratteristiche di nutrimento e di spostamento di questo insetto rende molti insetticidi di scarsa utilità. Molte coltivazioni sono di natura biologica e non possono (e non vogliono) utilizzare trattamenti chimici troppo invasivi o pericolosi oltre che inutili.

Era necessario trovare al più presto un nemico naturale che potesse contrastare l’avanzamento e l’occupazione dei territorio di questa cimice.

Vespa Samurai nemico della Cimice Asiatica

Dopo molti tentativi ed esperimenti, grazie anche alla preziosa collaborazione con l’Università di Padova e la collaborazione della Regione Veneto, siamo arrivati a trovare un insetto in grado di vivere e ambientarsi nelle nostre zone trovando nella cimice asiatica il suo nemico.

La Vespa Samurai è un imenottero ed è noto come parassitoide della cimice asiatica.
Questo imenottero è in grado di scovare le nuove della cimice e deporre all’interno dello stesso un proprio uovo, uccidendo di fatto quello della cimice asiatica.

Rilascio sul territorio della Vespa Samurai

Per un totale di 360.000 insetti, il Veneto si è da subito prodigato a rilasciare nel proprio territorio questo piccolissimo alleato.
Si prevede che le famiglie di imenotteri inizino a propagarsi verso le colture opponendo così una valida difesa al potere incontrastato della cimice asiatica.

A Grezzana 100 Vespe Samurai contro la cimice asiatica

In presenza del Sindaco di Grezzana, del Presidente Coldiretti Daniele Salvagno, dell’Assessore regionale Giuseppe Pan, Ricercatori dell’Università di Padova, giovanni Zanini Responsabile Servizi Fitosanitari del Veneto, Enzo Gambin di AIPO, Tullio Quattrina di Agricoltura Premiata, e autorità provinciali e comunali, sulle colline dell’azienda Redoro sono state rilasciati 100 esemplari di Vespa Samurai di cui 90 femmine e 10 maschi. Il progetto, che fa parte di un disegno Regionale, prevede uno stanziamento di 4,5 milioni di euro spalmati su tre anni nei quali, oltre all’allevamento della vespa, verranno rilasciate 360 mila unità sul territorio coprendo le zone ciliegio-olivo nelle colline veronesi, pesco-kiwi a ovest di Verona e melo-pero a sud di Verona.

Un progetto che torna a dare speranza a tutto il compartimento agrario che sta subendo danni notevoli causati dalla cimice asiatica.

Guarda il video

Pubblicato il 11/02/202012/08/2022 di Redoro Frantoi Veneti

EVO Days: due giorni nel mondo dell’Olio Extra Vergine

Due giorni con l’Olio Extra Vergine di Oliva

Si chiamano “Evo Days” e sono due giorni di confronto per tutti gli amanti e gli appassionati del favoloso mondo dell’Olio Extra Vergine di Oliva, chiamato anche Olio EVO.

Due giornate di relazioni e di confronto con relatori di fama internazionale su tutti gli aspetti che, dalla produzione alla tavola, concorrono a rendere questo prodotto vincente sul mercato.

Alberto Grinelli (Agronomo e giornalista)
“Siamo in un momento di grande, grande cambiamento. Causa, ovviamente, dei cambiamenti climatici ma anche dei cambiamenti normativi che riguardano il settore olivicolo.

L’altalena della produzione alterna anni di ottime raccolte ad anni di scarsa produzione e solo nuovi modelli di sviluppo e nuovi mercati è possibile trovare nuova stabilità.

Daniele Salvagno (Verona Fiere e Titolare Frantoi Redoro)
“Dobbiamo essere in grado di estrarre la migliore eccellenza italiana. Credo che Verona Fiere possa essere per l’Olio Extra Vergine ciò che è stata per il Vino con Vinitaly: la più importante vetrina mondiale di questo prodotto”

SOL D’ORO 2020

In concomitanza con la due giorni è andato in scena anche il Premio Sol D’Oro, il concorso oleario internazionale e di blend testing: il più importante al mondo.

Marino Giorgetti (responsabile tecnico del concorso)
“L’Olio Extra Vergine Italiano è l’olio migliore al mondo.
in Italia ci sono più di 500 varietà di olive, per cui la bellezza varietale offre degli Olii con delle sfaccettature e delle sensazioni completamente diverse che difficilmente olii di altre nazioni possono avere”

Video del servizio

[clicca qui per vedere il video su Youtube]

Pubblicato il 06/02/202003/01/2025 di Redoro Frantoi Veneti

Hospitality Riva 2020 Gli Extra Vergine Redoro

Qualità e genuinità degli Extra Vergine Redoro

Quella dei frantoi Redoro è una tradizione nella produzione di olio d’oliva che affonda le sue radici nel lontano 1895. Questa lunga storia di qualità e impegno ha portato al riconoscimento di Redoro come il primo olio extra vergine d’oliva Veneto Dop. La produzione di un evo di eccellenza trova terreno fertile in Veneto, grazie al clima favorevole delle colline e della zona del Garda, dove sono presenti le varietà di olive più pregiate, come la Casaliva e la Leccino.

Una vita dedicata all’Olio Extra Vergine di Oliva

Da generazioni, la Famiglia Salvagno di Grezzana produce Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano. Questa condizione sine qua non è mantenuta immutabile fin dal 1895. L’azienda utilizza metodi di raccolta tradizionali, rispettosi dell’ambiente, che garantiscono la massima qualità delle olive, seguiti da una molitura rapida, mai superiore alle 6 ore dalla raccolta, per preservare le proprietà nutritive e i profumi dell’olio.

I frantoi di Grezzana e Mezzane di Sotto, grazie a tecnologie all’avanguardia, hanno evoluto i processi produttivi, ottenendo un olio extra vergine d’oliva caratterizzato da un sapore fruttato e aromatico, con note di vegetale fresco, mandorla e carciofo. Redoro si distingue non solo per la qualità, ma anche per le sue certificazioni di qualità, avendo ricevuto numerosi riconoscimenti nel settore, che attestano l’eccellenza dei suoi prodotti.

L’azienda, sempre più ricercata anche all’estero, è intenzionata a mantenere salde le sue origini e a promuovere le sue indiscusse qualità di produzione, sostenendo al contempo iniziative di sostenibilità e responsabilità sociale. Testimonianze di esperti del settore confermano il valore dell’olio Redoro, rendendolo non solo un prodotto di successo, ma anche un simbolo della tradizione dell’olio extravergine d’oliva nel Veneto.

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Pubblicato il 17/01/2020 di Redoro Frantoi Veneti

Redoro con le Angels in Run

Consegna simbolica degli assegni alle associazioni

Redoro corre con le Angels

Martedì 14 gennaio alle ore 12:00 si è svolta la consegna ufficiale degli assegni dei fondi raccolti dalla manifestazione. Appuntamento in Sala Arazzi a palazzo Barbieri in occasione della conferenza stampa.
Gli assegni simbolici sono stati consegnati oggi in municipio dalla presidente dell’associazione Angels in Run Anna Marostica alla Protezione della Giovane e a D-Hub.

La corsa “We Run” ha supportato ben due associazioni veronesi, la Protezione della Giovane, alla quale è stato donato l’importo di 2.760 euro, e D-Hub, che ha beneficiato di un assegno di 1.240 euro. Le somme andranno a supportare due importanti progetti a favore del recupero di donne che vivono momenti di difficoltà: un servizio di aiuto psicologico per donne accolte in emergenza nella casa della Protezione della Giovane e un tirocinio di tre mesi nel laboratorio sartoriale di D-Hub per il reinserimento nel mondo del lavoro.

Partecipazione di Redoro

Redoro Frantoi Veneti ha voluto partecipare nel modo che più le è consono, offrendo il proprio Olio Extra Vergine di Oliva durante la manifestazione sportiva non agonistica.
Ci sentiamo molto vicini a questo modo di evidenziare un problema che, ancora oggi, necessita di visibilità e attenzione per debellare definitivamente questa mentalità retrograda il più presto possibile.

Il prossimo appuntamento con “We Run – Libere di correre” è fissato per novembre 2020 e durante l’anno sono presenti vari ritrovi settimanali che l’associazione organizza.

Per contattare l’Associazione
Angels in Run ASD
PI 04637880230 CF 93279670231
E: info@angelsinrun.it
A: Via Dominutti 2, 37135 Verona VR
www.angelsinrun.it