Olio extravergine di oliva Veneto Valpolicella d o p - 0,50Lt
OPOP50_3_DOP_Veneto_Valpolicella
Valutato 4.50 su 5 su base di 2 recensioni
(2 recensioni dei clienti)
65.40 

Descrizione

Extra Vergine DOP

 

Olio extravergine di Oliva Veneto Valpolicella DOP – Le colline Veronesi oltre ad essere una eccellente cornice naturale sono anche il luogo ideale per produrre olio d’oliva di eccellente qualità.

L’Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Veneto Valpolicella è ottenuto per almeno il 50% da olive di qualità Grignano e Favarol prodotte unicamente nella zona della Provincia di Verona compresa tra i comuni che vanno da Brentino, S. Mabrogio di Valpolicella, Grezzana, Mezzane di Sotto, Montecchia.

La raccolta delle olive avviene direttamente dalla pianta effettuata a mano o con i pettini. Le olive vengono portate in frantoio e molite in giornata soltanto con processi meccanici e fisici (tra cui il mantenimento della temperatura inferiore a 30° durante tutto il processo) atti a garantire l’ottenimento di un olio senza alcuna alterazione delle caratteristiche qualitative contenute nel frutto.

Dal colore Giallo con lieve tonalità di verde per gli olii freschi, presenta un profumo fruttato leggero, come fruttato è il sapore, con leggera sensazione di amaro e retrogusto muschiato, molto apprezzato dagli intenditori.

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Package 6 pz

Type of container Bottiglia da 0,5 L

Unit price 10.90 €

Box size 32.5 x 24.5 x 25 cm

Box weight 5 kg

2 recensioni per Olio Extravergine di Oliva Veneto Valpolicella Dop

  1. Valutato 5 su 5

    Giuseppe

    Uno dei migliori oli extravergine di oliva assaggiati: delicatissimo e di sapore ottimo per nulla aspro o piccante e senza retrogusti fastidiosi. Difficile staccarsi da questa qualità.

    • Redoro Frantoi Veneti

      Grazie per la tua preferenza Giuseppe.

  2. Valutato 4 su 5

    Luigi

    Non vorrei sbagliare, ma sapevo che generalmente la percentuale d’acido oleico nell’olio d’oliva è maggiore quando gli alberi sono coltivati in zone più fresche, mentre è minore quando essi sono coltivati in zone più calde. Se posso permettermi di darvi un suggerimento, fareste bene a fornire al consumatore esigente, che sceglie un olio come il vostro, qualche informazione a riguardo e cioè: la quantità di acidi grassi monoinsaturi (acido oleico) e la quantità di acidi grassi polinsaturi. Lo fanno altre ditte produttrici di olio d’oliva di una fascia di prezzo inferiore alla vostra. Detto ciò, trovo il vostro olio molto gustoso.

    • Redoro Frantoi Veneti

      Gentile Sig. Luigi
      Provo molto piacere nel sentire questa attenta osservazione riguardante le specifiche tecniche del tenore di acido oleico contenute nell’olio extravergine di oliva di alta qualità.
      Secondo la disciplinarea a cui facciamo riferimento l’acidità libera espressa in acido oleico è inferiore a 0,5 g per 100 g oltre ad avere, il nostro D.O.P., altre caratteristiche conformi a quelle previste per questa categoria.
      Faremo sicuramente tesoro della sua nota di cultura per poter evidenziare questo elemento prezioso in maniera piu’ dettagliata e naturale possibile .

      Ringraziandola anticipatamente
      porgo i miei più cordiali saluti

      Lorenzo Salvagno
      Produzione Redoro

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