Produzione

PRODUZIONE E VENDITA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Tutto il ciclo di produzione dell’Olio Extra Vergine di oliva Redoro è rispettoso dei migliori e più tradizionali metodi di lavorazione ad estrazione a freddo.

La gamma di prodotti che Redoro propone ai consumatori e ai ristoratori è molto ampia: al fianco dell’olio extra vergine della “linea INTEGRALE“, ottenuto da olive coltivate in alta collina nel rispetto delle caratteristiche climatiche più tipiche, vi è, per esempio, l’olio extra vergine “linea NOSTRANO”, dal sapore dolce e rotondo con vellutati retrogusti di mandorla; l’olio extra vergine “linea ORO”, invece, risulta essere olio particolarmente delicato e dal sapore leggermente fruttato, ottimo per la migliore cucina mediterranea, di tutti i giorni.A questi prodotti si affianca la gamma di oli extra vergini della linea “Antico Frantoio”, tra cui troviamo le linee MORBIUM, INTEGRALE e PERLAROL; sempre nelle zone di produzione più tipiche dell’azienda REDORO troviamo la linea biologica a cui afferiscono prodotti quali: l’olio extra vergine “BIOLOGICO”, le infusioni (al limone, al basilico, al rosmarino e al peperoncino) in olio extra vergine biologico, oltre ad una completa gamma di creme di olive e verdure biologiche sott’olio che completano la gamma.

 

Le olive destinate alla produzione dell’olio extravergine di oliva REDORO delle colline venete provengono da tipiche varietà della zona quali Nostrano, Favarol, Grignano e molte altre, di queste solo quelle di altissima qualità, ITALIANE al 100% e SENZA OGM, vengono raccolte a mano o per mezzo di pettini, seguendo la più tipica delle tradizioni. Consegnate in giornata al frantoio, le olive vengono attentamente selezionate, e soltanto le migliori e le più sane sono sottoposte in seguito a molitura, secondo un processo di lavorazione tecnologicamente avanzato, con temperature controllate che non superano mai 27 ° C.

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