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Olio extra vergine di oliva italiano: una storia d’Italia

 

L’olio extravergine di oliva è un tesoro tra i più preziosi e caratteristici del mondo alimentare italiano: l’olio extravergine italiano è anche un prodotto tra i più copiati e contraffatti al mondo.

La qualità dell’olio extravergine prodotto in Italia non ha eguali in nessuna parte del pianeta. La conformazione del nostro Paese, il nostro clima, il territorio italiano ed il suo microclima, lo rendono particolarmente adatto per la coltivazione delle piante di olivo dando ad ogni regione d’Italia una caratteristica inconfondibile che diversifica l’olio extravergine non solo tra regione e regione ma addirittura tra vallata e vallata. Parlare di olio extravergine italiano significa spaziare in un cosmo di sapori inconfondibili e ricchi di storia e di tradizione. Un vero e proprio tesoro d’Italia.